新鲜莲子和什么搭配最好吃

时间:2022-08-04   作者:天门信息网    阅读量:25

莲子是每年夏季上市的一种食物,它是长在荷花里面的,含有多种营养成分,适量食用可以起到很不错的功效与作用,很多人都会吃莲子。新鲜莲子可以和红薯、银耳、桂圆以及鸭肉搭配一起吃,营养价值会更高一些。

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新鲜莲子和什么搭配最好

1、莲子红薯粥

配料:莲子、红薯、小米

练习:所有配料清洗后,将其放入锅中,用水煮沸。

功效:具有健脾补肾、养心安神、安眠补脑的功效。然而,由于碳水化合物含量高,你不应该吃太多。

2、莲子老鸭汤

配料:莲子、鸭肉、山药等

方法:将所有食材洗净后放入砂锅中,加水炖40分钟。

功效:健脾健胃,补肾养精,降血糖,保肝明目,预防高血糖、高脂血症的发生。

3、莲子桂圆茶

配料:莲子、桂圆、枸杞

练习:将所有配料清洗干净后,放入杯子中,用沸水冲泡。

功效:具有补心健脾、养血安神、美容养颜的功效,能改善脾虚、久泻、气血不足、失眠、多梦、健忘等症状。

4、莲子银耳汤

配料:莲子、银耳、红枣、冰糖

练习:将所有配料清洗干净后,放入锅中,用水煮40分钟。

功效:具有润肺生津、健脾补肾的作用,可缓解食欲减退、消化不良、腰膝酸软等症状。

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新鲜莲子如何保存

1、未去皮莲子可直接存放在阴凉通风处,避免阳光直射。一般来说,莲子可以贮藏3-5天左右,但如果剥皮,则不适合这种方法,因为莲子在贮藏一段时间后会很快变干,味道会变差。

2、可以将莲子放入保鲜袋,放入冰箱保鲜,因为冰箱温度低,水分多,可以最大限度地保持莲子的新鲜。然而,莲子放在冰箱里的时间越长,莲子的营养损失越快,味道也会发生变化,因此通常最好在7-10天内食用。

3、也可以将莲子放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏。虽然冰箱中冷冻层的温度相对较低,但不必担心莲子“冻伤”,这会锁住莲子的营养成分和味道。如果保存完好,可以保存半年以上,但要记得在食用前解冻。

4、莲子可以烘干保存。水分蒸发后,莲子的贮藏时间可以大大延长。然而,干莲子由于质地坚硬,不能直接食用。它们只能用来煮汤、粥等。

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新鲜莲子放冰箱能放多久

1、冷藏:7-10天

冰箱内的温度相对较低,可以延长莲子的货架寿命。莲子可以用保鲜膜包裹,放在冰箱里7-10天,但应该尽快食用。

2、冷冻:3个月

新鲜的莲子也可以在冰箱里冷冻3个月左右,但莲子长期冷冻可能会损害其营养成分,而且味道不太好。

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