做好的鱼面可以炒，可以蒸，可以炸，可以火锅，可以像面条一样煮，但是不像面条那么费时。将鱼放入绞肉机中，搅拌成精细的鱼糜。将鱼糜放入一个大碗中。在大骨汤碗里放一勺醋，煮面条。取一勺水，搅拌面汤。4.把煮好的面条拿出来放在大骨汤碗里，加上蔬菜和鸡蛋，很好吃！不知道早餐吃什么的家人快来试试吧！面条好吃，汤也好吃。清汤面做好了。

湖北鱼面是怎么做的？怎么做比较好吃？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！湖北是千湖之省，又称鱼米之乡！足以见得湖北的水产特别丰富，鱼面已经有一千多年的历史，是湖北特产中的精品。鱼面就是湖北人民用鱼肉制作出来的一种类似于面条的食材！湖北地大物博，我也不能确切的说哪个地方的鱼面最正宗。我的老家在黄石，我们本地也有过年做鱼面的习惯，制作方法上可能与其他兄弟地区的鱼面稍有差别，但是一样鲜香有嚼劲。

下面分享一下我们这里的家庭是如何制作鱼面的。食材青鱼红薯粉面粉调味品食盐步骤一将青鱼宰杀后，沿着背部的脊骨卸下两片鱼肉，再将鱼刺和鱼皮去掉。洗净两片白肉，沥干水分备用。步骤二将鱼肉放入绞肉机搅成细腻的鱼茸，将鱼茸放进大盆里。加入适量盐料酒和香油，搅拌均匀。步骤三然后加入适量红薯粉和面粉，红薯粉高筋面粉比例大约是二比一，面粉和鱼肉的比例相同。

步骤四将所有配料揉成一个光滑面团，饧上半小时。面板上撒上适量的面粉，取适量的面团，将面团擀成一个薄薄的完整的圆形。步骤五锅中烧开水，将擀好的面皮放在蒸屉中蒸三分钟左右，取出放到一旁凉至常温。将凉至常温的面皮卷起来，用一个重物压起来。步骤六等蒸熟的面皮拿在手里不会自动散开后就可以切了，切成三厘米左右的宽度。

放在竹筛中晾晒至手感微微发硬即可。现在镇上有专门从事鱼面加工的，有专业的机器，好多人图省事都自己带材料来加工鱼面，支付一些加工费即可。做好的鱼面可炒，可蒸可炸，可以下火锅，还可以像煮面条一样的煮着吃，但是不会像面条久煮糊锅。因为加了红薯粉的原因，煮的再久的鱼面都不会粘稠糊锅。也是因为加了红薯粉的原因色泽上没有鱼丸那么洁白无瑕，但是口感比鱼丸有嚼劲，鱼丸和鱼面相比，我更喜欢鱼面。

清汤面怎么做面好吃汤也好喝？

大家好，我是霞姐，夏天来一碗清汤面，舒服暖胃，做法简单，今天分享一下五分钟搞定的清汤面，好吃不腻，步骤简单易学。喜欢汤好喝的可以用大骨汤作为汤底哦。准备食材:提前煮好的大骨汤面条1把葱花适量香油1勺生抽2勺醋1勺油菜2棵鸡蛋1个制作步骤:1.调面汤第一部:小葱洗净切小段，放在碗中，放入生抽2勺，香油1勺2.起锅烧水，勺子刷一层油，打上一个鸡蛋，水开，勺子里的鸡蛋煮至定型过下沸水捞出备用,然后下入面条，煮熟，放入2棵洗净的小油菜3.调面汤第2部:大骨汤碗里放入一勺醋，煮面的沸.水来一大勺，面汤调好4.煮好的面条步捞出放入大骨汤碗里，放入青菜和鸡蛋，美味完成!早餐不知道吃什么的家人快来试试吧!面好吃，汤也好喝的清汤面就做好了！。

干鱼面的做法是什么？怎样做才更好吃？

鱼面的几种常见做法煲材料排骨大骨龙骨等100G，鱼面100G浸5-10分钟，姜10G切大块状，如果不除鱼腥味可以不放，味精或鸡精粉精盐，食用油，水2-3L适量，红萝卜1根切成块状，玉米1根切断，冬瓜100G切成块状，八角好东西，增加汤的香味做法先取部分水烧开，将排骨放入沸水中煮5-10分钟，捞起排骨用清水洗净这是祛除排骨的血渍及一些油状漂浮物。

然后在砂锅里加入少许排骨食用油、鱼面、姜、胡萝卜、玉米水、八角，开大火煮30-40分钟。当鱼面煮熟后，它们展开成面条。加入冬瓜盐，小火炖30分钟，停止食用。将100克鱼面煮熟，浸泡5-10分钟。先把汤火锅煮开，放入洗净的鱼面，煮30分钟左右。鱼面散了就可以当面吃了。