很高兴回答这个问题(凉拌海带怎么做？因为夏天比较热，大家都喜欢吃凉菜，所以给大家分享一下凉拌海带的制作方法。我吃过的徽面中，有带粉条的，也有不带粉条的，各有特色。7.锅中加入清水，烧开，加入腌制好的海带汤至熟，捞起凉水，控水，装盘。8.锅内热油，将蒜粉倒入锅中爆香，连同热油一起倒入调料碗中，搅拌均匀，然后将准备好的调料全部倒在海带上，搅拌均匀。凉拌海带丝怎么做？大家好！我是美食一姐杨荆茹。很高兴回答这个问题（凉拌海带丝怎样做？因为夏天比较炎热，大家都比较喜欢吃清凉菜肴，所我就将凉拌海带丝的制作方法分享给大家 。原料：干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒0.5个、香葱2颗、食油少许。味料：香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。方法：1、干海带用水洗净表面盐末，泡发2小时，中途多次换水。 2、取出泡好后的海带，切丝备用。3、青辣洗净去籽切丝备用。4、红辣洗净去籽切丝备用。5、蒜瓣切末备用。6、将青辣椒丝和红辣椒丝装入碗里，再倒入适量香醋、生抽、辣椒油、胡椒粉、食盐、白糖，搅拌均匀备用。7、锅内加入清水，烧开，放入海带丝焯汤至熟，捞起过凉水，控开水分，装入盘内，8、起锅烧油，将蒜末倒入锅里爆香，连同热油，一同倒入调料碗里，搅拌均匀，再调配好的调料全部淋在海带丝上，搅拌均匀即可。 河南烩面怎么做才好吃？为什么有些人做的时候要放粉条？谢谢邀请。之前也回答过有关“烩面”的问题。在河南的18个地市中，都有“烩面”，而且每个地方的做法都不一样。我吃过的烩面中，有放粉条的，也有不放粉条的，各有特色吧。“河南烩面”，“中国十大面条”之一，在河南的18个地级市中，每个城市都有卖烩面的饭店，而且很多地方的烩面都很有名，如：郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等。 每个地方的烩面都有当地的特色！河南烩面应该数郑州烩面比较有名了，河南烩面（郑州烩面）汤用的是羊骨羊肉熬汤，面拉的是宽的，辅料以海带丝、千张丝（豆腐皮）、粉条、鹌鹑蛋等，上桌时再有香菜、糖蒜、辣椒等小碟。在2014年冬天时，洛阳也进来几家“郑州西三烩面”与“郑州王家烩面”，里面都有粉条，而且“西三烩面”还开了好几家分店，但是他的售价太贵了，一碗12元。 而且量还小，我一个人吃二碗面松松的（也许饭量小的女人一碗可以吃饱）。2014年时洛阳的烩面一碗才8元、9元。所以，有名的“郑州西三烩面”在洛阳开了一年，店铺就就基本上全关门了！在我们河南省洛阳市大街小巷，都有烩面饭店，以牛肉烩面比较有名，牛肉汤下面，汤里加的有胡椒，韭菜，蒜黄，一些粉丝（我们这里有用“粉丝”的，但不用粉条），海带。 “洛阳滋补烩面”不同于“郑州羊肉烩面”。这个徽面，洛阳瀍河的穆斯林，用细韭菜叶抻面。下图是河南洛阳的两家“滋补烩面”。在河南普通百姓中，烩面也是最受欢迎的美食之一。面粉用水和盐揉好后，醒发半小时，然后拉成鸡蛋大小的面团，擀成手掌大小的椭圆形。取一个大盘子，在擀好的面团两面抹上食用油，放在盘子里。一次又一次。放心吧，不会粘食用油的。