酒鬼花生的做法

时间:2022-11-07   作者:天门信息网    阅读量:93

花生是生活中非常常见的食物,花生直接吃就很好吃,也可以做成酒鬼花生下酒,那么酒鬼花生怎么做呢?一起来了解一下吧。

1、先将花生米清洗干净,

2、把花生米放在盆中,加入清水浸泡,浸泡至花生米用手能搓掉外面的红衣即可;

3、将花生米的红衣都去掉并沥干水分;

4、把花生米装在碗中放入冰箱冷冻室冷冻一个碗上;

5、锅中放油,油还没热时就把冻好了的花生米倒入锅中;

6、小火加热,用铲子轻轻翻动,花生米呈浅黄色的时候捞出;

7、在锅中剩的热油中加入花椒和干红辣椒翻炒;

8、炒出香味后加入花生米翻炒均匀;

9、接着加入盐、花椒粉、辣椒粉与花生米翻炒均匀后关火,最后加入白砂糖即可。

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